十五年，与时间长河而言，不过是短短的一瞬，而对于二勇米皮店来说，却沉淀着无数的记忆。十五年来，二勇米皮店从一个小小的地摊到现在的誉满全城，始终坚持着”堂堂正正做人，规规矩矩做事“的经商原则，为消费者带来绿色健康、爽口开胃的美食理念。

米皮，起源于我国秦朝，曾为朝廷贡品。米皮的制作以大米为原料，通过一系列的蒸制加工，做成一道道人人喜爱的美食。制作米皮的技艺经过世代相传，从陕西来到河南，结合了河南本地特色，可凉拌，可热炒，成为河南老百姓不可或缺的一道特色美食。

二勇米皮从07年摆地摊开始，始终坚持着手工制作，选料考究，做工精细，全程手工无添加，米皮洁白如玉，配以几十种大料精心研制而成的辣椒红油，口感辣而不腻，真实的绿色、无公害美食。